Uova colorate

Prendete cavolo, curcuma, cipolla e barbabietola. Dobbiamo farci una zuppa? Ma no: oggi coloriamo le uova di Pasqua!

Nel nostro hotel wellness a Scena diamo molto valore alle tradizioni, soprattutto a quelle che si tramandano di generazione in generazione. Una fra tutte? Le uova di Pasqua colorate. Sapevate che per realizzarle non servono coloranti, ma bastano pochi semplici alimenti? In questo modo, saranno anche perfettamente ecologiche!

Ecco quali alimenti utilizzare a seconda del colore di cui avete bisogno:

• giallo: polvere di curcuma macinata;
• rosso: barbabietola;
• arancione: cipolla;
• verde: foglie di spinaci;
• azzurro: cavolo blu;
• marrone: polvere di caffè.

Tutto quello che dovrete fare è far bollire il cibo in circa un litro d’acqua dove dovrete lasciare poi le uova in infusione. Consiglio: usate una pentola vecchia, alcuni coloranti possono lasciare tracce!

E se poi volete decorare le uova con qualche disegnino, immergete uno stuzzicadenti o un cotton fioc nell’aceto e usatelo per scalfire un po’ lo strato superficiale del colore. Che dire: nel nostro hotel a Scena a 4 stelle ne sappiamo una più del diavolo!