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Süßes Früchtchen

Beerige Zeiten

Wissenswertes rund um die Erdbeere

Klein, rund, rot und lecker – was suchen wir? Genau! Die Erdbeere! Die süßen Früchte schmecken einfach köstlich und machen Lust auf Sommer.

Als Fruchtaufstrich auf dem Brot, als Verzierung auf dem Kuchen oder einfach nur pur. Erdbeeren sind der Hit und zählen zu den beliebtesten Obstsorten überhaupt. Auch in unserem 4-Sterne-Hotel in Schenna naschen wir sie gerne. Doch wussten Sie, dass Erdbeeren streng genommen gar keine Beeren sind? Sie zählen zur Familie der Rosengewächse und haben an ihrer Oberfläche kleine gelbe Kerne, die die eigentlichen Einzelfrüchte bilden. Deshalb zählen Erdbeeren zu den Sammelnussfrüchten, ihr rotes Fruchtfleisch ist lediglich eine Scheinfrucht. Das tut ihrem Geschmack aber keinen Abbruch. Beißt man in eine reife Erdbeere, entfaltet sich eine angenehme Süße. Je mehr Sonne die Erdbeere abbekommt und je später sie geerntet wird, desto süßer der Geschmack. Die heutige Gartenerdbeere ist kein Zufallsprodukt, sie entstand aus einem Hybrid zweier Sorten aus Übersee. Um sie von der kleinen Waldbeere zu unterscheiden, nannte man sie Ananas-Erdbeere. Der Begriff ist auch heute noch geläufig. 

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