Die Lagrein-Kulinarik
UNSERE GENIESSER-HALBPENSION
Einmalige Qualität und entspannter Genuss - darauf legen wir besonderen Wert! Diese Wertlegung beginnt in der Küche und erobert von dort aus Bar, Lounge, Orangerie und alle anderen Bereiche des Hauses. Unser Chefkoch Alexander Scherlin und sein Köcheteam kochen Sie deshalb täglich in den siebten Genusshimmel: Mit raffinierten Gerichten aus der italienischen und Südtiroler Küche, kombiniert aus den besten Produkten der nahen Umgebung.
Lassen Sie sich bei mehrgängigen Wahlmenüs, beim Frühstück oder bei einem kleinen Snack von der einmaligen Kombination aus italienischer Leichtigkeit und Südtiroler Naturbewusstsein verwöhnen! Die entspannte Atmosphäre unsere neue Orangerie mit wunderschönem Blick auf Meran tut ihres dazu!
Der Chefkoch Alexander Scherlin hält an bewährten Traditionen im Lagrein fest – und bringt jede Menge neue Ideen mit. Regionale Spezialitäten sind eine Selbstverständlichkeit. Alexander hat sein Handwerk in renommierten Stationen des Alpenraums gelernt. Im Lagrein geht das Bewährte von Südtiroler Knödelgerichten über sagenhafte Risotti bis hin zum zarten Roastbeef. Vegetarier, Veganer und Gäste mit Unverträglichkeiten kommen im Lagrein ebenso auf ihre Kosten wie Fleisch und Fischliebhaber. Besonders wird es in seinem sechs-gängigen-Feuerwerk-Menü. Darin vereinen das Küchenteam regionale und saisonale Zutaten mit viel Kreativität.
UNSERE KULINARISCHEN INKLUSIVLEISTUNGEN
- Am Abend Wahlmenü mit Gerichten aus der Südtiroler und Italienischen Küche, buntes Salat-, Rohkost-, und Käsebuffet.
- Auf Wunsch spezielle Gerichte für Allergiker sowie vegetarische Speisen
- Wöchentlich großzügiger Begrüßungsaperitif mit verschiedenen Häppchen und Drinks
- Ganztägig frische Südtiroler Äpfel, frisches belebtes Granderwasser im gesamten Hotel, sowie Wellness- und Kräutertees im Spabereich
- Mittags kleine à la Carte Gerichte und täglich frische hausgemachte Kuchen für unsere Hotelgäste (kostenpflichtig)
