Die Lagrein-Kulinarik
UNSERE GENIESSER-HALBPENSION
VOLLER FRISCHE IN DEN TAG!
Hier im Hotel Lagrein kredenzen wir eine Frühstücksauswahl, die sich gewaschen hat: Eine vielfältige Auswahl an regionalen, hochwertigen Produkten von den frisch zubereiteten Eiern von glücklichen Hühnern, über frisch gebackenes Brot, hausgemachte Marmelade, Honig und Milchprodukte von einheimischen Bauern, bis hin zum cremigen Cappuccino.
So ist das Frühstück im Lagrein nicht nur die wichtigste, sondern auch die schönste Mahlzeit des Tages!
Gerne können Sie bereits am Anreisetag bei uns im Haus zum Preis von € 30 pro Person frühstücken.
KULINARIK VOM FEINSTEN
Einmalige Qualität und entspannter Genuss - darauf legen wir besonderen Wert! Diese Wertlegung beginnt in der Küche und erobert von dort aus Bar, Lounge, Orangerie und alle anderen Bereiche des Hauses. Unser Chefkoch Alexander Scherlin und sein Küchenteam kochen Sie deshalb täglich in den siebten Genusshimmel: Mit raffinierten Gerichten aus der italienischen und Südtiroler Küche, kombiniert aus den besten Produkten der nahen Umgebung.
Lassen Sie sich bei mehrgängigen Wahlmenüs, beim Frühstück oder bei einem kleinen Snack von der einmaligen Kombination aus italienischer Leichtigkeit und Südtiroler Naturbewusstsein verwöhnen! Die entspannte Atmosphäre unsere neue Orangerie mit wunderschönem Blick auf Meran tut ihres dazu!
- Am Abend Wahlmenü mit Gerichten aus der Südtiroler und Italienischen Küche, buntes Salat-, Rohkost-, und Käsebuffet.
- Wöchentlich kulinarische Festabende
- Auf Wunsch spezielle Gerichte für Allergiker sowie vegetarische Speisen
- Wöchentlich großzügiger Begrüßungsaperitif mit verschiedenen Häppchen und Drinks
- Wöchentlich Kuchenbuffet mit hausgemachten süßen Verführungen aus unserer Patisserie
- Ganztägig frisches Obst, belebtes Granderwasser im gesamten Hotel, sowie Kräutertees und Trockenfrüchte im Wellnessbereich
- Mittags kleine à la Carte Gerichte und täglich frische hausgemachte Kuchen für unsere Hotelgäste (kostenpflichtig)
Kreativ, talentiert und voller Tatendrang! So präsentiert sich unser Chefkoch Alexander Scherlin. Mit viel Leidenschaft und Herzblut kocht Sie unser junger aufstrebender Koch aus dem Grödnertal in den 7. Genusshimmel. Er und sein Team verzaubern Sie miz leckeren und abwechslungsreichen Gaumenfreuden!
Der Chefkoch hält an bewährten Traditionen im Lagrein fest – und bringt jede Menge neue Ideen mit. Regionale Spezialitäten sind eine Selbstverständlichkeit. Alexander hat sein Handwerk in renommierten Stationen des Alpenraums gelernt. Im Lagrein geht das Bewährte von Südtiroler Knödelgerichten über sagenhafte Risotti bis hin zum zarten Roastbeef. Vegetarier, Veganer und Gäste mit Unverträglichkeiten kommen im Lagrein ebenso auf ihre Kosten wie Fleisch und Fischliebhaber. Besonders wird es in seinem sechs-gängigen-Feuerwerk-Menü. Darin vereinen das Küchenteam regionale und saisonale Zutaten mit viel Kreativität.
